Graines germées

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Les graines de Tournesol

Little Buddha

Origines :

L’origine précise du tournesol reste encore incertaine. Quoi qu'il en soit, c'est une plante d'origine nord-américaine, qui serait l'une des premières à avoir été cultivées aux Etats-Unis.

Depuis plus de 5000 ans, les peuples autochtones d'Amérique cultivent et utilisent les diverses parties du tournesol, aussi bien les graines, les tiges, les fleurs que les racines.

Elle fut importée en Europe par les Espagnols au XVIe siècle et sa culture se développa particulièrement en Russie. Elle est aujourd'hui largement répandue sur tous les continents.

Riche en :

  • Protéines (28%) avec tous les acides aminés essentiels, lipides (25 à 40%), glucides (10%)
  • Minéraux: Calcium, magnésium, fer, phosphore, potassium, chlore, manganèse, fluor, cobalt, iode
  • Vitamines: A, B1, B2, B6, B12, D, E, F K
  • Choline, Lécithine, Phytostérols

Propriétés :

En plus de son goût savoureux, le tournesol est antioxydant et possède une teneur exceptionnelle en acides gras polyinsaturés, essentiels à l'organisme. Il ralentit le vieillissement cutané et purifie le sang.